Рецепт: Рисовый суп с зеленым горошком - На грибном бульоне.

Рецепт легкого и сытного супчика на лето, когда не хочется долго стоять у плиты в жару:)
Морковь нарезать кубиками. Можно натереть и на терке, но мне проще нарезать - меньше посуды мыть потом:)

Репчатый лук нарезать примерно так же, как и морковь.

Половину стакана риса тщательно промыть под проточной водой.

Картофель нарезать небольшими брусочками.

Лук и морковь обжарить на растительном масле. Затем влить в кастрюлю грибной бульон. Он у меня был сварен заранее и заморожен. Когда бульон закипит, добавляем нарезанный картофель и промытый рис.

Добавляем соль по вкусу.

Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности риса и картофеля.

Примерно за пару минут до готовности добавляем консервированный горошек. Доводим до кипения и выключаем.

Легкий и быстрый супчик с рисом и зеленым горошком готов.