Рецепт: Кабачки с яйцом и чесноком - На сковороде

Простой и быстрый рецепт приготовления кабачков на сковородке "а-ля" запеканка с яйцом и чесноком по типу жареной картошки. Главное, получается низкокалорийное и вкусное, чем-то напомнило такое же нежное и тающее во рту блюдо кипрской национальной кухни "мусака". И готовится легко и просто и быстро.

Берем два средних по размеру молодых кабачка.

Очищаем от кожуры и промываем их.

Режем средними кубиками или брусочками, такими же кусочками, как картофель для жареной картошечки.

Смазываем сковороду растительным маслом и ставим ее на медленный огонь.

Высыпаем кабачки на разогретую сковородку.

Добавляем специи. Щепотку соли по вкусу.

И, разумеется, черный молотый перчик.

Берем чеснок.

Чистим и моем его.

Измельчаем чеснок.

Высыпаем в сковороду. Периодически помешиваем и оставляем блюдо на 15 минут.

В конце готовки, когда овощи немного размягчеют, добавляем сырое яйцо и перемешиваем.

Даем потомиться под крышкой еще минут 5-7 и все, наша "мусака" из кабачков с яйцом готова без затрат времени, сил и средств.

Может, выглядит и не очень, зато очень вкусно!