Рецепт: Фанта домашняя, заготовки в зиму - Сейчас подошло время заготовить на зиму этот вкуснейший напиток.

Подошло время, когда абрикосы, а у нас они называются жирделы сыплются на улицах на землю и никому не в домёк, что из них можно приготовить на зиму прекрасный напиток .

Не могу сказать, что готовить напиток очень просто и быстро. Но. если готовить часто, то приноровиться можно, да к тому же и результат будет радовать всю зиму.
Собираю абрикосу, мою её сначала с содой в воде, а затем промываю в проточной воде. На улице пыль...
Затем вынимаю косточки и заливаю водой так, что бы абрикосы полностью покрылись.

Абрикосы ставлю кипятить .
Занимаюсь апельсинами. Сначала хорошо мочалочкой и моющим средством ЭКО промываю верх.
Разрезаю и вынимаю косточки.

Режу на мелкие кусочки.

Пробиваю блендером ко кашеобразного состояния.

Абрикоса уже закипела, добавляю в неё пробитые апельсины.

Кипячу всё на медленном огне, час или полтора, это тоже зависит от жирдёл, если очень спелые, можно и час, пробую на сахар, если жирдёлы очень сладкие, может стакана сахара хватить, если кисловатые, то и два стакана. Сахар на вкус.

Готовлю тару для процеживания.

Сверху полотенце специально у меня для процеживания соков. Если нет такого плотного полотенца, то можно марлю в несколько слоёв.

Выливаю абрикосу.

Что бы всё хорошо отжалось, я на ночь оставляю эту гущу под гнётом.

Утром у меня остаётся плотная пышечка. Эта пышечка мне ещё пригодится для приготовления пастилы.

Сок отцедили без мякоти, очень вкусный. Пробую на сахар, если очень ароматная и густая жирдёла, то можно ещё немного разбавить водой.

Кипячу и кипящую заливаю в банки или стеклянные бутылки.

Без красителей, без ароматизаторов, без консервантов... а какая вкуснятина!!!

Приготовьте и посмотрите, как это вкусно.
Я заготовила уже 20 литров, но как остановиться... если падает жирдёла никому не нужная!!