Рецепт: Кабачок жареный без жарки - В панировке из муки с чесноком

Добрый день.

Рецепт будет интересен тем, кто, как и я, любит кабачки. Сегодня мы будем готовить кабачки в духовке. По вкусу это будут жаренные кабачки, а по факту запечённые.

У меня один кабачок среднего размера. Его я помыла и обсушила. Чеснок очищаю.

Нарезаю кабачок на порционные ломтики.

Добавляю соль и любые специи.

Сюда же добавляю немного оливкового масла.

И черный молотый перец.

Теперь можно добавить давленный чеснок. Надо сказать, что чеснок можно и не добавлять на данной стадии. Его можно добавить уже после запекания. Я делаю и так, и так.

Каждый ломтик кабачка панирую в муке. Вместо муки можно использовать панировочные сухари. Но это будет совсем другая история.

Запекаю кабачки в духовке, разогретой до 180 градусов, до румяной корочки.

Очень вкусно и менее жирно, если бы кабачки были жареными на сковороде. А вкус практически тот же.

Рекомендую!