Рецепт: Заварной крем "эскимо" - На плите

Всем доброго времени суток. Сегодня хочу рассказать о чудесном заварном креме на сгущённом молоке. Для этого нам понадобится 1 пакетик ванильного сахара высыпаем в кастрюлю с толстым дном

следом выливаем одну банку сгущённого молока

туда же добавляем три столовых ложки муки

разбиваем два яйца

и 250 мл молока всё это хорошенько перемешиваем

венчиком до однородной массы чтобы не было комочков и Добавляем еще одну столовую ложку кукурузного крахмала или можно картофельного крахмала. Они прекрасно друг друга замечают

ещё раз всё хорошенько перемешиваем и Ставим на медленный огонь чтобы Крем у нас заварился крем необходимо постоянно помешивать. Сабирвем крем лопаткой со дна кострюли чтобы он не пригорел

как только крем заварился и стал густым снимаем его с огня перекладываем в другую емкость

накрываем пленкой в контакт и даём остыть

как только заварная основа остыла берём мягкое сливочное масло взбиваем его до бела

и по одной столовой ложке начинаем добавлять заварную основу,

Хорошенько всё перемешиваем до однородности крем получается очень пышным, стабильным. Вкус чем-то напоминающий мороженое. Крем прекрасно держит форму отлично окрашивается красителем и очень вкусный. Таким кремом Можно не только промазывать коржи он прекрасно подойдет для украшения

Приятного аппетита. Пока пока