Рецепт: Хворост - "По домашнему"

Замешиваем тесто.
Берем кефир, желательно домашние молоко закишие, когда оно закисает внизу остаеца сыворотка, кифир подымаеца на верх, убераем эту сыворотку остовляем только гущу с верху.
Наливаем её в чашку добовляем туда соль по вкусу, сахар тоже на любитиля сладкие и не очень, можно зделать просто соленеватые.
Кидае соду неполную чайную ложку, перемешиваем и даем загосица соде.
Добовляем масло сливочное 150г. примерно, можно растопить его в микроволновке.
Добовляем 3 яица. все тчательно перемешиваем, идобовляем муку и начинаем замешивать тесто
Замешиваем его но сильно густое не делаем.
Когда замешали даем ему полежать 15-20минут.
Перелаживаем в салофановый пакетик и убераем в холодильник на 30 минут примерно.

вынемаем из холодльника и раскатываем. режми на кусочки можно произвольно как вам нрвицараскатываем примерно толшеной 5милиметров.
Тонкие не надо расколяем сковороду и жарим.

Жаряца очень бысро.
Ворту прямо таят.