Рецепт: Куриная грудка с шампиньонами и кабачком - В фольге.

Филе куриной грудки порезать на кусочки, размером меньше чем на шашлык.

Посолить, добавить чуть-чуть оливкового масла (можно заменить другим). Перемешать. Отставить в сторонку.

Свежие шампиньоны помыть, порезать на половинки.

Молодой кабачок помыть, порезать кубиками.

Глубокую емкость для запекания выстилаем фольгой, выкладываем филе курицы, кабачок и шампиньоны. добавляем приправу хмели сунели. Перемешиваем слегка.

Заворачиваем фольгу так, чтобы не вытекал сок. Его будет много.

Включаем духовой шкаф на 200 градусов.
Ставим запекать на среднем уровне на 30-40 минут.

Если хотите красивую корочку, можете минут за 10 открыть фольгу и посыпать тертым сыром, но это уже будет не диетическое блюдо.

Выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Приятного аппетита!