Рецепт: Малосольные огурцы в пакете - Малосольные огурцы по-быстрому

Сегодня я предложу рецепт быстрого приготовления малосольных огурцов. Таким образом можно приготовить вкусный салат из "нестандартных экземпляров".

Огурцы хорошо промыть, срезать кончики и нарезать на несколько равных частей. Мамины переростки я нарезала на 3 части.

Затем следует их вымочить в холодной воде 1-1.5 часа. Так огурцы после посола останутся хрустящими.

Я заливаю их холодной фильтрованной водой.

Сливаем воду, нарезаем огурцы дольками и перекладываем в чистый плотный пакет.

Добавляем в пакет мелко нарезанный чеснок - по вкусу.

Затем зелень, укроп - обязательно.

Пересыпаем огурцы солью. Завязываем пакет и начинаем его аккуратно встряхивать.

Особо не усердствуем - главное, чтобы зелень и чеснок равномерно перемешались с огурцами.

А соль уже начинает своё засолочное дело. Как только огурцы начинают обильно выделять жидкость, отправляем пакет в холодильник.

Минут через 15-20 хрустящие малосольные огурчики готовы. Подавать их можно как отдельное блюдо, можно сделать салат, приправив растительным маслом.

PS: время приготовления указано без замачивания.