Рецепт: Булочки розочки с корицей - В духовке, с сахаром, с корицей

Очень вкусные и воздушные булочки.
Начнем.
Возьмём все необходимые продукты подготовим. Все продукты должны быть теплые. Расстопим сливочное масло. Для теста нам нужно 120г.

Отделим белок от желтков. Нам нужны только желтки.

Подогреем молоко.

Муку просеять. Сухие дрожжи смешать с мукой.
Поочередно все в большой миске начинаем смешивать.

Сахар+соль+ванилин смешать и всыпать.
Все вымешеваем. Муки может быть больше. Вымешеваем тесто. Оно должно быть липким.

Накрываем тесто полотенцем или крышкой и убираем на час чтобы подошло. Сейчас жарко, и у меня тесто поднялось за 20минут. Выкладываем и начинаем раскатывать.

Делаем очень тонко, тогда будет больше слоев.
Далее делим тесто на полоски. Полоски должны быть от узкого к широкому

Смазываем растопленным сливочным маслом 60г.
Посыпаем корицей. Сворачиваем от толстого края к узкому в улитку.
Далее пополам разрезаем и выходят розочки.

Выкладываем на противень. Сверху смазываем остатками слив. масла.
Оставляем на 15минут под накрытым полотенцем.
Духовка должна быть заранее разогрета.
Убираем в духовку.
На 15 минут. До румяной верхушки.
Сверху посыпаем сахаром, корицей.

На пару минут обратно в духовку. Сахар немного подтает.
Достанем и немного пудрой притрусим. А можно и так оставить без пудры.

Лёгкие и воздушные булочки. Очень нежные и вкусные.
На этом все.
Всем приятного аппетита)