Рецепт: Сырно-кабачкойвые рулеты с индейкой - В духовке

Полезный и вкусный рецепт для тех, кому надоели обычные способы приготовления мяса птицы.

Кабачок очищаем и режем вдоль на пласты толщиной 3-4 мм.
Натираем пласты вашими любимыми специями и травами.
Я натираю солью, орегано и сушеным чесноком.

Далее обжариваем пласты без масла на скороводке. Лучше взять сковороду-гриль. Жарить до готовности не нужно. Добиваемся появления лёгких пригаринок с двух сторон каждого пласта.

Индейку режем тонкими кубиками или полосками ( не более 1 см толщиной). Смешиваем с натертым сыром ( рекомендую сулугуни), мелко нарубленной кинзой, солью и перцем. Можете добавить больше тех специй, которые нравятся вам.

Заворачиваем кусочки индейки в пласты кабачков и закрепляем зубочисткой, как показано на фото и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Можно подождать и 30 минут, если вы хотите получить более мягкие кабачки и поджаристую индейку.