Рецепт: Детские куриные тефтельки - С сыром и сливками, в духовке

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Наша 4-хлетняя дочь очень привередлива в еде, и если раньше, до того, как она стала ходить в детский сад, это хоть и доставляло порою неудобства, но было терпимо и нас особо не тревожило, то потом мы задумались о том, что приручать её к разнообразию в еде всё же надо.

Я стала готовить многие блюда, которые дочка не хотела или боялась пробовать, избегая их настоящих названий: так плов превращался в обычную рисовую кашу, которую дочь жалует, а котлеты и фрикадельки во вкусное измельченное мяско, ведь дочка с удовольствием кушала, например, запечёную в духовке курицу, но от котлет из куриного фарша упорно отказывалась. Постепенно, но далеко не сразу, дочка что-то начала пробовать и даже полюбила, а что-то так и не решилась попробовать. Но ничего - думаю, что у нас всё впереди.

Но это я к чему. А к тому, что есть у меня один рецепт детских тефтелек, которые даже наша привереда и малоежка уплетает за обе щёки.
Сегодня этим рецептом хочу поделиться с вами.

Итак, начнём. Сначала измельчим белый хлеб или батон,

добавим к нему молоко

и размягчим им наш хлеб, образуя кашицу. Удобно это делать обычной вилкой

Затем к хлебу с молоком добавим мелко порубленный репчатый лук,

а потом куриный фарш

и одно яйцо

Тщательно всё перемешаем. Посолим по вкусу.

Мокрыми руками сформируем из полученной массы небольшие тефтели и выложим их в форму.

Теперь займёмся заливкой. Сыр натрём на крупной тёрке

и добавим к нему сливки.

Перемешаем всё, и полученной смесью заливаем наши тефтельки.

Отправляем их в духовку запекаться на 30 минут при 180 градусах. Этого времени хватит, чтобы тефтели стали вкусными и сочными, сливки их пропитали, а сыр превратился в аппетитнейшую корочку.

Кстати, сыр в обычном виде дочка у нас не употребляет, но эти тефтели кушает с удовольствием.

Вкусно, просто и быстро. Приятного аппетита!