Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Всем привет!

Моя дочь неисправимая сладкоежка. Для нее десерты самые вкусная и желанная еда. На популярном интернет ресурсе "тик ток" она увидела рецепт пирожного и попросила его приготовить.

Судя по видео готовится оно быстро и просто без заморочек, а получается настоящее произведение искусства. В процессе выпечки получается шоколадный бисквит внутри которого жидкий слой шоколадной начинки. По типу "Умного пирожного", которое разделяется на 3 слоя.

Для приготовления понадобится плитка шоколада. Я взяла молочный, но можно и горький и вообще любой какой нравится.

Взять шоколад и сливочное масло.

Переложить в кастрюлю предварительно измельчив на небольшие кусочки.

Все это нужно разогреть на небольшом огне, так чтобы все растояло и смешалось.

Нужно постоянно помешивать силиконовой лопаткой. Потом отставить чтобы масса остыла.

В глубокую миску вбить 2 яйца.

Добавить сахар.

И щепотку соли.

Смешать ингридиенты венчиком. Можно вручную, а можно миксером.

Затем добавить остывшую шоколадную массу.

и смешать венчиком.

В конце добавить муку.

Всё смешать и готово.

Тесто получается не густое, напоминает по консистенции густой кефир или жидкую сметану.

Подновить формы для выпечки. У меня силиконовые. Их нужно смазать сливочным маслом и присыпать какао.

Заполнить формы на 2/3. В процессе выпечки они немного увеличиваются.

Из выше указанных ингридиентов получается 4 маленьких и одна большая формы нужны.

Поставить выпекать в духовку разогретую до 200 градусов.
Пирожное готовится очень быстро. По прошествии 9 минут надо посмотреть и проверить готовность. В общей сложности может понадобиться от 9 до 15 минут все зависит от самой духовки.

Как проверить готовность? Готовое пирожное должно сформировать "стенки" а середка должна быть мягкая.

Вот так выглядит пирожное сверху. Кажется что оно сырое, но это не так.

Если передержать пирожное, то не получится жидкой начинки.

Шоколадный фондан готов! Украсить можно на свой вкус. И самое главное подавать в разрезанном виде, что начинка вылилась.

Конечно я не кондитер и не получилось с первого раза приготовить красиво, но зато на вкус это очень вкусно и шоколадно.

Очень нежный шоколадный бисквит а внутри мягкий шоколадный жидкий слой. Вместе создаётся очень нежно и буквально тает во рту!

Подавать нужно сразу к столу в теплом виде.

Из формочек достается легко.

Я довольна этим десертом. Всей семье понравилось. Готовится всё очень быстро, так что точно буду готовить ещё и не раз.

Попробуйте обязательно. Приятного аппетита!