Рецепт: Рисовый суп с крольчатиной - Лёгкий,наваристый ,полезный супчик.

Добрый день, уважаемые читатели!
Думаю, что всем известно, что кролик, это диетическое мясо. Кролика не выкармливают на химических добавках. И даже траву кролик выберет только чистую и здоровую.
Бульон из мяса кролика очень ароматный, мясо нежное, поэтому суп будет у вас и вкусный и полезный.

И варить то его очень просто, потому, что он уже вкусный и наваристый из за бульона.
При приготовлении кролика остаётся позвоночник, который для второго блюда не идёт, а вот супчик из него то, что надо.

Пока варится, кипит бульон готовим картошку.

Молодой кролик варится быстро, через 20 минут после закипания уже можно закладывать картошку. Вместе с картошкой кладу рис. Предварительно его промываю.

Пока готовится картошка и доваривается мясо, делаю зажарку. Морковь я режу, а не натираю.

Режу лук.

Пассирую всё вместе, кладу ложку подсолнечного масла и сливочное для аромата.

За это время сварился рис и картофель, можно завершать.
Закладываю сухие приправы. Я люблю хмели сунели и немного душистого перца. Режу зелень, какая есть в холодильнике.

Закладываю пассированные овощи и кипячу суп ещё пять минут.

Получился нежный, диетический, очень вкусный и наваристый супчик.

Мясо кролика варёное очень сочное и вкусное, честно говоря, сама не ожидала ...)