Рецепт: Наливной пирог - С рыбной консервой. Быстро и вкусно.

Наливные пироги- это быстрые пироги на скорую руку из серии "Гость на пороге". И тем не менее они вкусные. Начинка может быть разная, но я чаще всего делаю наливной пирог с рыбной консервой. Очень быстро получается, даже на приготовление начинки время тратить не надо, а тесто на кефире готовится очень быстро.
Для начинки можно брать любую консерву в масле. Хоть сайру, хоть скумбрию. Сегодня у меня сардина с добавлением масла.

Вот ингредиенты, необходимые нам для наливного пирога с рыбной начинкой.

Разбиваем 3 яйца в миску и добавляем к ним половинку чайной ложки соли и столько же сахара.

Слегка взбиваем миксером

Вливаем полтора стакана кефира

Туда же кладем полную столовую ложку майонеза

Еще раз все хорошо взбиваем миксером.

2 стакана муки просеиваем

Добавляем к муке половину чайной ложки разрыхлителя и хорошо перемешиваем его с мукой

Всыпаем муку в миску с жидкой кефирно- яичной смесью

Перемешиваем тесто ложкой. Тесто получается довольно жидким. Примерно такое же, как на оладьи.

Открываем банку консервы, сливаем из банки сок.
Консерву разминаем вилкой

Форму для выпечки я застилаю пергаментной бумагой, я ее еще и промасливаю сверху немного растительным маслом

Выливаем в форму половину теста

Выкладываем на тесто тонким слоем рыбную консерву

Сверху заливаем оставшимся тестом

Можно немного подравнять ложкой

Обрезаю лишнюю пергаментную бумагу ножницами

Наш пирог к выпечке готов.

Ставим пирог в духовку градусов, разогретую градусов до 180- 200. Выпекаем минут 30.

Вот наш пирог и готов.

Для большей вкусноты можно смазать пирог сверху сливочным маслом, будет еще вкуснее.

Наливной рыбный пирог быстрый и вкусный.

Приятного аппетита!