Рецепт: Сдобные булочки - по-домашнему

Всем привет! Сейчас я вам расскажу о рецепте самого простого и быстрого способа приготовления ароматных и мягких домашних сдобных булочек. Поверьте, домашние останутся под впечатлением.

Итак, никакого ванилина и прочих непонятных ингредиентов не будет. Для этого в ближайшем продуктовом магазине находим специальные дрожжи. Да, нужны именно такие, как на фотографии ниже.

Они уже содержат всё необходимое. Итак, для начала в миску высыпаем содержимое пакетика.

Тут ровно 12 граммов дрожжей, а теперь добавляем воду 450 мл, чайную ложку соли, сахар 60 гр, одно куриное яйцо, топленое сливочное масло 80 гр и тщательно перемешиваем для получения однородной жидкости.

Далее в эту массу высыпаем примерно 200 гр муки и перемешиваем.

Всё это отправляем на покой примерно на один час. Да, просто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте. Так мы приготавливаем опару.

За это время оно успевает подняться и туда высыпаем остальные 800 гр муки, перемешиваем до однородной массы. Во второй раз отправлять на подъем не надо потому что оно догонится в духовке.

Короче, этот пункт пропускаю потому что тут стандартная процедура с учетом выставления времени и температуры. Если интересно, то на это уходит около 20 минут при t равной 200 градусов.

Всё, спасибо за внимание и приятного аппетита :)