Рецепт: Салат с нутом и помидорами - Легкий, летний и сытный салатик. С маслинами и салатным красным луком

Осталось у меня немного нута, не знала, куда его деть. И нашла в интернете рецепт легкого салата из нута и помидоров. Минимум ингредиентов, минимум усилий - и вкусный сытный салат готов.

Кроме остатков нута, у меня была еще и фасоль. Я их смешала, промыла и отварила в микроволновке до мягкости.

Разваренный до мягкости нут отбрасываю на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Красный салатный лук нарезаем тонкими четверть-кольцами и добавляем к нуту.

Для этого салата мы взяли сливовидные помидоры. Нарезаем помидоры тонкими ломтиками вдоль.

Черные оливки без косточек нарезаем на половинки и добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем растительным маслом, добавляем соль по вкусу. Все, салатик готов.
Легкий и и быстрый в приготовлении. Питательный и сытный.