Запеканка из кабачков


Репутация: +464
Все рецепты автора: 79
Дата публикации: 2020-07-30
Рецепт понравился: 5

Рецепт: Запеканка из кабачков - в духовке

Ингредиенты:
кабачки - 2 шт.;
масло растительное - 3 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
чеснок - 3 головки;
лук репчатый - 2 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - щепотка;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Закуска на скорую руку на противне из кабачков.

Взять пару молодых кабачков среднего размера и промыть их как следует, срезать жопки.

Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



Потереть их на крупной терке вместе со шкуркой, если это действительно молодые кабачки и у них не крупные семечки.

Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



Содержимое сложить в глубокую миску и лишнюю воду минут через 10-15 слить.

Запеканка из кабачков фото


Очистить пару луковиц и нарезать их средними кубиками, добавить к тертому кабачку.

Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



Выложить содержимое тарелки на предварительно обернутую фольгой форму дял запекания.

Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото

Запеканка из кабачков фото



Посолить по вкусу.

Запеканка из кабачков фото


Поперчить.

Запеканка из кабачков фото



Добавить одно сырое яйцо, аккуратно распределив по поверхности запеканки.

Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



Очистить три зубчика чеснока.

Запеканка из кабачков фото



Мелко покрошить и порубить их ножом.

Запеканка из кабачков фото



Высыпать на запеканку.

Запеканка из кабачков фото



И напоследок смазать парой ложек сметанки.

Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



В идеале бы еще сырок тертый сверху, но у меня его тогда не было. Сверху положила помидорки из морозилки, можно и кольцами свежие.

Запеканка из кабачков фото



Сверху закутать фольгой и поставить в разогретую духовку.

Запеканка из кабачков фото



Запеканка из кабачков фото



Примерно через час можно доставать.

Запеканка из кабачков фото



Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
вкусная запеканочка) ответить
sadoshenko
Помидоры тут лишние, наверное. ответить
Anastasia5
Отличная запеканка из кабачков без заморочек. ответить
Burkoshechka
да вот, это точно) ответить
ek9345
Превосходно получилось! Обожаю кабачок. ответить
Оставить свой комментарий