Рецепт: Напиток из базилика - Без варки, очень ароматный!

Что может быть вкуснее жарким летом, как не чашка охлаждающего напитка? Сегодня будем готовить такой летний напиток из базилика. Да, да, именно это растение, листья которого я обожаю на бутербродах с сыром и помидорами, подходит для приготовления ароматнейшего компота. Муж отнесся к моему эксперименту скептически, а потом не могла его от чашки оторвать.

Для приготовления напитка понадобится пучок базилика, лучше выбирать фиолетовый. Я взяла тот, что вырастила на своем огороде. Базилик моем, немного обсушиваем, отделять листики от стеблей необязательно.

Готовить напиток будем в 3-литровой банке, укладываем в нее веточки базилика.

Заливаем кипятком, напиток становится насыщенного синеватого оттенка.

Затем добавляем порезанный кольцами лимон и сахар по вкусу (примерно 1 стакан).

После этой нехитрой манипуляции содержимое банки становится цвета фуксии- чем больше базилика, тем насыщеннее цвет. Но если взять сильно много, то аромат будет слишком ярким, слишком насыщенным.

Теперь осталось охладить наш базиликовый компот.

Вот такой он у меня получился- яркий и очень ароматный, на вкус приятный, освежающий.

Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!