Рецепт: Цветная капуста с брокколи - с красной фасолью и яйцом

Капуста любого вида великолепно сочетается с яйцом, и подобные блюда прекрасно подходят для завтрака. Я решила приготовить дуэт из брокколи и цветной капусты с яйцом и для сытности добавить в это блюдо мою любимую красную фасоль (в данном случае консервированную). Это вполне самостоятельное сытное блюдо для завтрака или ужина, но и любителям мяса его вполне можно использовать как гарнир.

Замороженную капусту брокколи и цветную капусту выкладываем в сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

Добавляем к капусте одну чайную ложку универсальной приправы, в состав которой уже входит соль и различные ароматные травы.

Тушим капусту до мягкости на среднем огне под крышкой.

После этого добавляем к капусте консервированную красную фасоль.

Сразу разбиваем в сковородку четыре куриных яйца и быстро помешиваем, пока яйца не "схватится".

Готовое блюдо можно подавать и самостоятельно, и как гарнир к каким-нибудь мясным изделиям - у меня вот было ассорти из колбасок.

Приятного аппетита!