Рецепт: Пирог с мясом и картофелем "Любимый" - на заварном тесте

Пирог с мясом - сытное вкусное блюдо. Готовится просто, съедается быстро, выпрашивается домочадцами снова и снова. Вариантов приготовления много, предлагаю познакомиться с одним из моих любимых.

Заранее приготовим заварное тесто (много раз в своих рецептах показывала как его замесить, поэтому не буду повторятся). Дадим ему отлежаться, затем разделим на 2 части (одну побольше, другую поменьше). Ту, что больше, раскатаем в пласт толщиной примерно в 1 см и застелем в форму для выпечки. Промажем тесто майонезом.

Далее заранее подготовленный фарш (смешанный с измельченным луком, чесноком и специями) тонким слоем выкладываем на тесто. Используем половину приготовленного фарша.

Картофель чистим, режем мелкими кубиками и высыпаем на пирог поверх фарша.

Следующий слой - остатки нашего фарша.

Оставшимся тестом накрываем пирог. Можно просто раскатать еще один пласт и накрытии начинку, а можно чуть заморочиться и вырезать специальными формочками листочки и цветы - это уже на ваше усмотрение.

Смажем пирог желтком для красивого румяного глянца и отправим в духовку а 40-60 минут. Время регулируйте сами в зависимости от мощности и возможностей вашей духовки.

Вынимаем румяного красавца, даем немного остыть. Нарезаем небольшими порциями и подаем к столу.

Приятного аппетита!