Рецепт: Блинчики с фаршем - по-домашнему.

Доброго времени суток, хозяюшки! Одно время я покупала готовые полуфабрикаты, но потом решила, почему бы их не делать самой, ведь делая своими руками всегда знаешь из чего они сделаны и как.
Так я сама стала делать блинчики с различными начинками. Сегодня хочу рассказать о блинчиках с начинкой из фарша.
Итак, готовим самое обычное тесто для блинов. Разбиваю в миску 2 яйца, добавляю сахар и соль.

Вливаю молоко и все тщательно взбиваю венчиком.

Всыпаю всю муку и опять все взбиваю, чтобы не было комочков.

Начинаем выпекать тонкие блины. Как это делается, я рассказывать не буду, все итак знают, как это делается.

Пока блины выпекаются, я начинаю работать над начинкой. Обжариваю на растительном масле фарш, добавляю к нему приправу на основе: нескольких видов перца, и мелко измельченной зелени.

Очищаю лук и некрупно нарезаю. Поскольку в фарше в составе больше говядины, лук придаст ей немного сочности.

Обжариваю лук вместе с фаршем. И приступаю к самому главному. Начинаю формировать блинчики.

Кладу посередине начинку и заворачиваю. Получаются своеобразные конвертики.

В целом все получилось вот так.

Приятного аппетита!