Рецепт: Французский пирог - "овощной"

Рецепт вкусного пирога читайте, записывайте, готовьте!
Пирог готовится на слоеном тесте. Можно дрожжевое, можно бездрожжевое.

Можно взять готовое (куплено в магазине) слоеное тесто.

Подготовить овощи для пирога.

Репчатый лук почистить и порезать мелко.

На сковороду налить растительное масло,

на котором слегка обжарить подготовленный лук.

Кабачки почистить и порезать на кружки толщиной чуть больше 0,5 сантиметра, но не более 1 сантиметра.

Сложить в миску и посолить, перемешать.

На противень, застеленный силиконовым ковриком, положить раскатанный пласт слоеного теста.

На пласт теста равномерно распределить пережаренный репчатый лук.

Рядами уложить подсоленные кружочки кабачков.

Помидорку порезать и положить сверху на кабачки. Помидоров много класть не нужно!

Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30.

По истечении времени достать пирог из духовки и смазать при помощи кондитерской кисти оливковым маслом.

Отправить пирог снова в духовку минуты на 2-3.
Пирог готов.
Можно подавать на стол.

Пирог нарезается на порционные куски.

Такой пирог хорош и под первое блюдо, и к чаепитию/кофепитию, и просто для перекуса.

Нежный, сытный, вкусный пирог.
Сочетание мягкости и хрусткости - это блаженство.)