Рецепт: Картофель по-крестьянски - Настоящий деревенский ужин.

Здравствуйте. Мой вариант картофеля по-крестьянски-простой и вкусный. Пойдёт для сытного ужина или обеда на даче.

Для начала я нарезаю крупными кубиками небольшое количество ветчины.

И разбиваю в миску два средних по размеру куриных яйца.

Чтобы сэкономить время, в этот раз приобрела упаковку замороженного картофеля по-деревенски, который уже нарезан ломтиками. На дно сковороды налила небольшое количество воды и выложила туда картошку с ветчиной.

Накрыла крышку. И тушила их вместе, периодически помешивая. Примерно около 10 минут на газовой плите. Для электрической время будет чуть больше.

Когда картофель стал мягким, посолила блюдо.

А затем аккуратно добавила яйца поверх картошки с ветчиной.

Снова накрыла крышкой сковороду.

И протушила до готовности яиц. Ещё около 10 минут.

Блюдо готово всего за 20 минут. Подавать можно со всем, с чем любите. Я ем просто с огурцами, а супруг добавляет себе кетчуп. Очень вкусно, сытно и просто.

Спасибо всем за внимание. Приятного Вам аппетита!