Рецепт: Кета запеченная в духовке - Под шапкой из болгарского перца.

Приветствую всех заглянувших. Думаю, никого не надо убеждать в том, что рыба полезна, все мы об этом знаем. Да, не все ее любят. Мой сын, к сожалению, рыбу совсем не ест, как я только не крутилась, пытаясь приготовить по-особенному. А я наоборот обожаю. Вот и приходится готовить отдельно. Сегодня мы будем запекать в духовке кету.

Очень люблю готовить в духовке, это просто, быстро, не требует никаких усилий, очень выручает, когда нет времени стоять над готовкой.

Итак, первым делом подготовим рыбку. Нарезаем ее на куски толщиной примерно 2,5-3 сантиметра. Кожу снимаем. В идеале, конечно, готовить филе, но в этот раз у меня не было времени на разделку. Даже до конца не разморозила рыбу.

Выкладываю кусочки в застеленную фольгой форму.

Солю, перчу, поливаю лимонным соком.

Нарезаем зелень. Берем ту, которая вам нравится по вкусу. У меня это укроп и кинза.

Нарезаем болгарский перец небольшими кусочками.

Укладываем на рыбу сначала зелень, затем перец.

Сверху смазываем майонезом.

И ставим запекаться в духовку минут на 40. Если рыба полностью разморожена, хватит и получаса, у меня же она не до конца оттаяла, поэтому я прибавила 10 минут. По желанию можно рыбу присыпать сверху тертым сыром, но мне захотелось просто с овощами.

И вот наше блюдо готово. Подавала на ужин со вчерашним картофельным пюре.

Приятного аппетита!