Рецепт: Салат из свежей зелени - с яйцом и сметаной

Здравствуйте, друзья! Летом я стараюсь побольше кушать зелени и на даче я сажаю большое количество всякой зелени, чтобы в любой момент приготовить полезный, витаминный салатик, который не только укрепляет иммунитет, но и очень легкий и вкусный. От такого салата вес не поправится, а вот энергии добавится. И так, приступим.

Листья салата перебираем, хорошо моем в проточной воде каждый листик (это для того, чтобы смыть всю грязь и потом на зубах не скрипел песок). Нарезаем произвольно, можно нарвать руками.

Зеленый лук чистим, споласкиваем в воде и измельчаем.

Зелень петрушки моем и мелко рубим. Вместо петрушки можно использовать укроп, кинзу, сельдерей - то, что вы больше любите.

Вареные яйца чистим от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.

Все ингредиенты соединяем в глубокой миске или салатнике. Салат солим и заправляем сметаной.

Все тщательно перемешиваем.

Готовый салат подаем на стол. Он отлично подходит к любому блюду, но особенно хорошо сочетается с картофелем (пюре или жаренная), а так же к мясным или рыбным блюдам.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч! Пока-пока!