Рецепт: Оладьи из кабачков с твердым сыром и зеленью - по-домашнему на сковороде!

Доброго времени суток всем моим читателям! Сегодня мой отзыв об оладьях из кабачка. Кабачковые оладьи получаются с неповторимым вкусом и с полезным, гармоничным составом.
Для приготовления оладьев берем кабачок, яйцо, сыр твердых сортов, специи по вкусу, соль и масло растительное для жарки.

Берем кабачок, желательно молоденький, обрезаем кончики, кожуру не чистим. На крупной терке натираем в емкость, туда разбиваем яйцо.

На крупной терке натираем сыр, обязательно твердых сортов.

На мелкой терке натираю репчатый лук, можно вместо лука, зубчик чеснока. Солим, посыпаем перцем, обычно я добавляю мелко порезанную зелень укропа или петрушки, но в этот раз у меня зелень закончилась. Все аккуратно перемешиваем, если много жидкости, то нужно слить. Масса для оладьев должна быть не жидкой и не густой.

В хорошо прогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем ложкой приготовленную массу. Обжариваем до золотистой корочки с одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Выкладываем на тарелку, можно есть без соусов, можно заправить сметаной или майонезом. В любом случае получается аппетитно и вкусно! Вот такое малокалорийное блюдо, но очень сытное.

Благодарю за внимание к отзыву! Буду рада, если мой рецепт окажется вам полезным!