Рецепт: Драники из кабачков - быстрый и легкий рецепт

Драники из кабачков – блюдо мною любимое, сезонное и напоминает об уходящем лете.

Кабачки вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Дать им отстояться, чтобы жидкость стекла, либо отжать настолько насколько хватит сил.

Добавить соль и перец по вкусу. Вбить два яйца и добавить муку, замешать тесто.

По желанию можно добавить в тесто пропущенный через пресс чеснок, он придаст пикантности блюду.

На хорошо разогретой сковородке на сильном огне обжарить с двух сторон лепешки, до золотистого цвета. Можно выпекать блинчики и после собрать кабачковый торт.

Готовые драники подавать с белым чесночным соусом и зеленью. Приятного аппетита!