Рецепт: Рыба под маринадом - быстро и вкусно, сразу с гарниром

Продолжаю серию рецептов " как не поселиться на кухне", "затолкай все в одну кастрюлю и сделай вкусно", "долой кухонное рабство!"
Итак, сегодня картошка с рыбой под маринадом. Готовлю в мультиварке, но так можно и в сотейнике.

Картофель порезать крупным кубиком, и немного подрумянить на режиме "жарить"

Тем временем порезать одну луковицу, потереть одну морковку, добавить соль, специи для рыбы.

Сюда же ложку томатной пасты и перемешать. Это будет наш маринад.

Рыбу порезать некупными кусочками (как на шашлык) и смешать с маринадом.

Картофель посолить перемешать, выровнять его. Сверху выложить рыбу в маринаде. Накрыть крышку и поставить режим "жаркое" (у меня это режим по температуре между "жарить 125-130 градусов и тушить 100-110 градусов)

Через 40 минут блюдо готово. Получилось очень вкусно!

Приятного аппетита!

продукты указаны на 4 порции.

p/s/ у меня была телапия. Думаю, с рыбой менее студенистой, например, с треской, хеком или минтаем, выйдет еще лучше. И красная вроде горбуши должна подойти.