Рецепт: Драники картофельно-кабачковые - Чесночно-картофельные

Это такой микс из картофеля и кабачка)
И не то, чтобы дерзкий драник, и не то, чтобы просто оладушка.
Среднее)
Такое сочетание мне нравится.
Итак, будем готовить на завтрак драники из картофеля с кабачком.
Я взяла такие пропорции на один раз. Съел, запил кофеечком и гуляй дальше)
Берем кабачок средних размеров, чистим его от кожуры и трем на крупной терке. Если вы будете тереть на мелкой фракции, то есть вероятность, что получится каша)

Поэтому, стараемся выбрать фракции покрупнее.
Теперь берем картофель, чистим его и также трем на этой же терке.

Далее, режем лук.
Я люблю, когда лук крупно нарезан в дранике, так меня научили в Белоруссии)
Выдавливаем в нашу массу чеснок через чеснокодавку.
Добавляем соль, черный молотый перец и вбиваем яйцо.
Если вы большой умелец склеивать драники без яиц, то можете и не добавлять.
Хотя яйцо в целом, облегчает весь процесс жарки.

Ну еще вам поможет мука. Тогда наверняка у вас сформируется симпатичный драник.
Руками все тщательно перемешиваем и разогреваем сковородку, в которое уже налили масла.

Жарим, как обычные драники, но немного нежнее, так как кабачок-деликатный овощ.

Жарим с одной стороны и с другой до образования румяного цвета.
Вот и вся любовь)

Получился быстрый и вкусный завтрак, который можно схомячить с каким-нибудь соусом. Либо Хайнц, либо домашним, приготовленный из сметанки, чесночка и майонеза, а еще и кетчупа.