Рецепт: Пенне со сливочным соусом - с куриным филе и овощами

Сочетание пасты с куриным филе - всегда беспроигрышный вариант, к тому же, весьма быстрый. Однако, если добавить к этим продуктам другие ингредиенты, то вкус станет ещё более интересным.

Мелко нарезаем чеснок и обжариваем его в сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, до появления характерного запаха.

Выкладываем в сковородку измельченное куриное филе бедра и голени и обжариваем его до изменения цвета.

Макаронные изделия "пенне" (у нас их чаще называют "перьями") отвариваем до готовности.

В сковородку к курице добавляем одну столовую ложку томатной пасты.

Немного обжариваем томатную пасту и добавляем в сковородку одну чайную ложку соли и половину чайной ложки острой красной приправы, в состав которой входит острый красный перец, паприка, петрушка, базилик и другие ароматные травы.

Ещё добавляем консервированные зеленые оливки без косточек, порезанные на кружочки.

Затем в сковородку отправляется замороженная капуста брокколи.

Заливаем в сковородку сливки.

Немного тушим все вместе, достаточно будет пары минут.

Добавляем в сковородку заранее отваренный макаронные изделия "пенне", все перемешиваем и снимаем с огня.

Готовые пенне с курицей и овощами выкладываем в тарелку.

Сверху посыпаем блюдо натертый сыром твердых сортов (у меня был сыр сорта "Тильзитер").

После этого пенне с куриным филе и овощами подаем к столу, украсив блюдо свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!