Рецепт: Суп "Жиротоп" - Для тех кто любит худеть вкусно

Бульон я всегда варю отдельно.
Обычно делаю это в конце недели если планирую супы в течение нее.
В большой кастрюле кипящей воды (сса 1.5,2 л) отвариваю килограмм мяса, прокипятив 3 раза и слегка подсолив.
Обязательно снимаю пену.
Данный бульон я использую на любые супы, играя с ингридиентами.
На данный суп подойдет говяжий бульон.

В говяжий, разогретый бульон всыпаю рис и прибавляю огонь.
Варю минут 20-25, интенсивно помешивая.
Индейку режу кубиками.
Помидоры и базилик мою и режу мелкими кусочками.
Все отправляю к рису и продолжаю варить, убавив огонь.
Как только суп доходит до кипения добавляю нарезанный кольцами лук и томатную пасту.
Еще минут 10 даю повариться, выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю настояться.
Подаю слегка остывшим с нежирным творожным сыром.
Приятного аппетита, худейте вкусно.