Добавить рецепт
MichaelaГермания
Репутация: +8385Все рецепты автора: 404
Дата публикации: 2020-08-31
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Соте из баклажан - Овощная закуска!
Ингредиенты:
баклажан - 1 шт;
кабачок - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 5 зубков;
лук зеленый - 3 шт;
масло растительное - 100 мл;
специи - 1 ч л;
зелень - 2 ст л;
томаты - 1 шт
Способ приготовления:
баклажан - 1 шт;
кабачок - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 5 зубков;
лук зеленый - 3 шт;
масло растительное - 100 мл;
специи - 1 ч л;
зелень - 2 ст л;
томаты - 1 шт
Добрый день.
Сегодня последний день лета по календарю и нужно пользоваться летними овощами. Вот я и решила сделать овощное соте с баклажаном и кабачком! Получилось очень вкусно. Хочу вот поделиться рецептом.
Кабачок и баклажан режем на мелкие кубики и отправляем в сковороду с маслом на средний огонь.
В это время режем морковь тоже на кубики и добавляем их в сковороду.
Все хорошо мешаем.
С луком поступаем так же!
Далее режем помидор. Он у меня огромный. Добавляем в сковороду. Прибавляем огонь и тушим под крышкой!
Теперь мелко режем чеснок и лук зеленый. Все хорошо перемешиваем и даем еще чуть поджариться без крышки.
Вот соте и готово. Очень вкусное и витаминное блюдо.
К столу можно подавать с зеленью и в холодном и в горячем виде.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
