Рецепт: Кабачок запеченый - В кляре, с помидорами и сыром

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта!

Ну, вот и всё - лето закончилось, и наступила осень... И пока ещё не закончился сезон кабачков, хочу поделиться с вами ещё одним рецептом этого вкусного овоща.

Сегодня будем готовить запеченный кабачок в кляре с помидорами и сыром. Кабачок по такому рецепту получается ну очень вкусным, обязательно попробуйте.

Итак, приступим к готовке.

Сначала вымоем кабачок, просушим и нарежем кружочками средней толщины, посолим.

Затем яйцо, солим, перчим, если хочется, и взбиваем вилкой или венчиком.

Кабачки обваливаем сначала в муке,

затем обмакиваем в яйце

и обжариваем на хорошо разогретой сковороде на среднем огне

с двух сторон.

Теперь приготовим соус. В сметану

добавляем измельченную зелень (у меня петрушка)

и измельчённый чеснок.

Перемешиваем - соус готов.

Теперь выкладываем кабачки в кляре на противень,

смазываем их сметанным соусом,

затем сверху выкладываем мелко нарезанные помидоры,

и потом посыпаем натёртым на тёрку твёрдым сыром.

Запекаем кабачки в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 20-25 минут - смотрите по своей духовке. У меня ушло на запекание 20 минут.

Вот и всё - очень вкусные и сытные кабачки готовы!

Приятного аппетита! До новых встреч!