Рецепт: Вареное сало - с пряностями

Мне Бог послал кусочек сала. Размером с кирпич. Решил я его сварить.

Разрезал на две части.

Шесть зубчиков чеснока разделил пополам вдоль.

Две морковки порезал брусочками.

Сделал в каждом куске сала отверстия

и затолкал в них по брусочку моркови.

Потом так же ножом надрезал сало и фаршировал его чесноком.

В большую миску насыпал соль, перец и разные приправы с травками.

Обвалял в них куски сала, крепко прижимая.

Сделал двойной полиэтиленовый пакет, то есть один пакет вставил в другой.
Положил в него два куска сала и завязал на тройной узел.

Опустил в кастрюлю, залил водой.

Пакет с салом всплыл - ничего страшного, все равно сварится.
Поставил кастрюлю кипеть под крышкой на два с половиной часа. За это время пришлось раз долить воды. Пакет не лопнул. Через 2,5 часа снял кастрюлю с огня, достал сало и оставил его охлаждаться при комнатной температуре.
Охлажденное сало поставил в холодильник на ночь.
Утром каждый кусок охлажденного сала поместил в отдельный пакет, которые положил в морозильник.
Через день достал один кусок сала и отрезал кусочек на пробу.

Ну, что вам сказать ? Да просто слов нет !!!