Рецепт: "Хвост павлина" или веер из баклажанов - По-простому, с помидором под сыром

Ингредиенты:
баклажан - 1 шт.;
томаты - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
сыр твердый - 60-70 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Доброго времени суток, дорогие друзья!

И снова я с очень простым рецептом, ведь другие сейчас использовать не приходится: дочка стало вообще плохо спать, и вся моя жизнь сейчас проходит под девизом "успеть всё за 15 минут" (а бывает, что и всех 10 минут). Ох, и выматывает такой ритм... Но не буду ныть, возвращаюсь к рецепту.

Итак, дополнением ко вчерашнему ужину у нас был веер из баклажанов или, если говорить более красиво", хвост павлина.

Есть много вариаций этого блюда, но у меня вчера был, по-моему, самый простой вариант: с помидорами под сыром.

Приступаем к готовке.

Моём баклажан, просушиваем и нарезаем вдоль толщиной не более 1 см, не дорезая его до конца. Солим, перчим и раскладываем веером.

Хвост павлина или веер из баклажанов фото

Вымытый помидор нарезаем тонкими кружочками и ложим в каждый разрез.

Хвост павлина или веер из баклажанов фото

Чеснок измельчаем и раскладываем понемногу на помидоры (можно было и на сам баклажан), сверху посыпаем натёртым на тёрку сыром.

Хвост павлина или веер из баклажанов фото

Отправляем баклажан в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Вот и всё - вкусное, лёгкое, но в то же время достаточно сытное блюдо из баклажанов готово! Приятного аппетита!

Хвост павлина или веер из баклажанов фото

До новых встреч!

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Летнее вкусное блюдо.

P.S. про ритм... у меня пятеро детей, из них три школьника, которые учатся в разные смены, трехлетняя малышка и младенец, у которого режутся зубки. Вот это ритм)))) ответить

согласна, ритм с одним ребёнком это не ритм... хотя смотря какой ребёнок ) ужин для любителей баклажан пойдёт ) ответить

Ох, Вам памятник поставить нужно)))
У меня только двое, но когда старшая не в саду, а младшая спит так, как сейчас, то это просто аут... ответить

Блюдо вкусное, полезное и быстрое! )Когда в семье один ребенок - все внимание сосредоточено на нем. Это нормально и правильно. А когда детей в семье много, так они один за другим сами присматривают...)) ответить

Ну, я тоже так думала...А в итоге оказалось, что ревность у старшей была такая, что я иногда в другой комнате закрывалась, чтобы хоть покормить малютку, в то время, как старшая ломилась в дверь и кричала) Слава Богу, что сейчас стало чуть спокойнее + садик, но приступы ревности всё равно случаются иногда ответить

Ревность пройдет, это нормально, если разница между детьми 2-4 годика. Надо больше давать старшей каких-нибудь заданий, чтоб помогала с младшей, и хвалить, говорить, что она любимая, старшая доченька, помощница, большая и т.п.
Я так делала - помогало:)
А когда все внимание родителей сосредоточено на единственном ребенке, он вырастет избалованным эгоистом. ответить

Так и делаем, но ситуации разные бывают...
В принципе, понимаю, что это временно, так что прорвёмся!
Спасибо за совет! ответить

Красиво и вкусно!) ответить

это очень вкусно ответить

тоже собираюсь такое сделать, даже рецепт стырила в ютубе ответить

Оставить свой комментарий