Рецепт: Паста со сливочным соусом - С плавленым сыоом...

Доброго времени суток.

Не так давно попробовала полуфабрикат со сливочным соусом и меня посетила мысль попробовать приготовить блюдо самой с плавленым сыром. Готовим иногда креветки с сыром и получается очень вкусно.

Для своего эксперимента купила пасту из самой Италии. Одновременно готовила на двух камфорках. Пока закипала вода и отваривались макароны, я готовила соус.

Почистила грибы и порезала крупными пластинами. Они ужарятся и не будут такими крупными в итоге. Жарила их до румяной корочки на сковороде.

Карбонат порезала соломкой и тоже не сильно мелко.

В добавила к грибам. Несколько минут подержала на огне, чтобы карбонат прогрелся.

Следующим в сковороду отправился сыр и добавила немного воды. Я взяла самый простенький, но он тоже вкусный.

Убавила огонь и постоянно помешивала, пока сыр полностью не расплавился.

Для красоты добавила петрушку, но если любите другие специи, то добавляйте на здоровье, просто, у меня в семье, кроме перца и соли ничего не признают.

Подержала всё вместе ещё минутки 3, чтобы выпарила лишняя влага, все ингредиенты прошли качественную термообработку.

Готовый соус выложила на уже готовую пасту и хорошо перемешала.

Свежее блюдо нереально вкусное, подогретое уже не такое сочное. В этот раз у меня цельнозерновая паста, а если взять обычную, из твердых сортов, то получится нежнее.

Это мой эксперимент и рекомендую попробовать.

Спасибо за внимание.