Рецепт: Куриные фрикадельки в томате - В томате, со спаржей, в духовке, с овсянкой

Нежные фрикадельки. Мой любимый рецептик. Выходит очень нежно, легко.
Начнем.
Филе забрасываем в комбайн.

Добавляем яйца, специи по вкусу. У меня разные травы для мяса. Луковицу целую. Пробиваем все.

Дальше берём пол стакана хлопьев овсянки заливаем кипятком. Овсянка набухает и выходит стакан набухшей, готовой овсянки. Добавляем овсянку к филе.
Пробиваем.
Я не использую муку или крахмал. Только овсянка.
Далее подготовим ёмкость.
Чеснок, перец, помидоры нарезаем и выкладываем.

Берём стакан томата, разводим его водой немного и выливаем в форму.

Начинаем мокрыми руками формировать шарики из фарша.

Любой формы и размера.
Укладываем в форму.

Отправляем в духовку. Готовится быстро. Я на 200С ставила. Минут через 15 достаем и добавляем спаржу.
Спаржу не нужно долго готовить, добавляем ее в конце на пару минут.
У меня она свежая, я порезала произвольно и просто разбросала сверху.

Обратно в духовку на пару минут. Спаржа слегка станет мягкой и этого достаточно. Наш томат почти весь ушел, осталось гуща.
Достаем, посыпаем зеленью.

Накроем. Дальше приготовим что-то до шариков, я сварила лапшу.
Вот и все, вкусный и быстрый обед готов.
На все ушло 30минут.

Вот и подаём.
Фрикадельки выходят очень сочные и вкусные. Засчет овсянки они нежные, а засчёт всего остального сочные.
На этом все. Приятного аппетита))