Добавить рецепт
OlelaРоссия, Москва
Репутация: +8425Все рецепты автора: 121
Дата публикации: 2020-09-10
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Торт вафельный - с заварным кремом
Ингредиенты:
коржи вафельные - 2 уп.;
мука - 3 ст.л.;
сахар - 1 стакан;
молоко - 500 мл;
куриное яйцо - 2 шт;
масло сливочное - 90 г;
ванилин жидкий - по вкусу
Способ приготовления:
коржи вафельные - 2 уп.;
мука - 3 ст.л.;
сахар - 1 стакан;
молоко - 500 мл;
куриное яйцо - 2 шт;
масло сливочное - 90 г;
ванилин жидкий - по вкусу
Купил в Ашане вот такие вафельные коржи для пробы. Раньше покупал обычные и промазывал их вареной сгущёнкой и перемежая кисленьким вареньем. В порядке эксперимента на этот раз делаю торт с заварным кремом.
Набор продуктов для крема невелик, да и делать его не так уж сложно. Хотя со сгущёнкой проще.
В кастрюлю насыпаем муку. Я всегда просеиваю. И всем советую.
Добавляем масло, сахар и небольшое количество молока, растираем, чтобы не было комочков.
Затем вливаем оставшееся молоко, размешиваем.
Разбиваем два яйца.
Взбиваем миксером, добавив при этом ванилин. Я использовал ванильную эссенцию.
Ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до нужной степени загустения.
Надо добиться консистенции жидкой сметаны.
На плоскую тарелку выкладываем корж.
Выкладываем немного крема и размазываем его по всей поверхности. Удобнее всего делать это большим ножом.
Повторяем процесс со всеми остальными коржами.
Можно посыпать вафельной крошкой, по желанию. Отправляем в прохладное место для пропитки. На следующий день поедаем. Торт получился вкусным и мягким. Но, честно говоря, со сгущёнкой выходит вкуснее.
Приятного аппетита.
Набор продуктов для крема невелик, да и делать его не так уж сложно. Хотя со сгущёнкой проще.
В кастрюлю насыпаем муку. Я всегда просеиваю. И всем советую.
Добавляем масло, сахар и небольшое количество молока, растираем, чтобы не было комочков.
Затем вливаем оставшееся молоко, размешиваем.
Разбиваем два яйца.
Взбиваем миксером, добавив при этом ванилин. Я использовал ванильную эссенцию.
Ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до нужной степени загустения.
Надо добиться консистенции жидкой сметаны.
На плоскую тарелку выкладываем корж.
Выкладываем немного крема и размазываем его по всей поверхности. Удобнее всего делать это большим ножом.
Повторяем процесс со всеми остальными коржами.
Можно посыпать вафельной крошкой, по желанию. Отправляем в прохладное место для пропитки. На следующий день поедаем. Торт получился вкусным и мягким. Но, честно говоря, со сгущёнкой выходит вкуснее.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
