Рецепт: Крем на молоке - С крахмалом

Всем доброго времени суток сегодня хочу поделиться чудесным кремом который отлично подойдет для ванильного бисквита крем этот делается очень просто и себестоимость у него довольно бюджетная, но по вкусу получается просто бомба.
Для этого нам понадобится молоко яйцо крахмал и сахар ну а в конце сливочное маслом. В кострюлю с толстым дном разбиваем яйцо

Добавляем сахар

и тудаже сразу добавляем крахмал

Хорошенько всё перемешиваем

крахмал я беру кукурузный. Можно добавить немного ванилина и тремя порциями добавляем молоком

всё хорошо перемешиваем. Ставим на маленький огонь завариватся постоянно помешивая.

Варим эту смесь на медленном огне до состояния густой сметаны

потом снимаем с огня перекладываем в другую емкость и накрываем пленкой в контакт

даём полностью остыть. Размегченное сливочное масло взбиваем минуты 3-4 до побеления

и увеличения в объёме. Потом по одной столовой ложке добавляем заварную основу

и хорошо взбиваем миксером. Крем получается очень нежным воздушным и вмеру сладким.

Если вы готовили крем для прослойке торта то им можно работать сразу. Если хотите выровнять или украсить торт то крем необходимо поставить в холодильник примерно на полчаса. Готовти с удовольствием указанные пропорции крема хватит чтобы прослоить бисквит на 7 яиц Если вы хотите И сверху промазать этим же кремом то Придётся порцию увеличить. Приятного аппетита. Пока пока.