Рецепт: Кабачки с яйцом и чесноком - со сметаной

Очень вкусное и до безобразия простое блюдо.
Даже тот, кто совершенно не умеет готовить, с ним справится.
Впервые попробовала это блюдо у мамы, и вот решила поделиться.
Берем один небольшой кабачок. Я привезла свой с маминого огорода, как и яйца домашние и чеснок.

Режем его на небольшие кусочки.

И пока будем готовить яйца, ставим на плиту сковородку.

Капаем немного растительного масла и хорошо разогреваем.

Пока она разогревается, режем мелко два зубчика чеснока.
И добавляем к маслу.

Пока чеснок выпускает свои масла и чудесный аромат по кухне. Берем глубокую миску.

Разбиваем в нее все три яйца.

Солим и перчим по вкусу.

Добавляем потом сметану, две чайных ложки.

Хорошенько взбиваем венчиком.

Потом добавляем кабачки к поджаренному чесноку.

Перемешиваем и обжариваем примерно 5-7 минут.

После этого выливаем яйца смешанные со сметаной к кабачкам.

Перемешиваем, добавляем чеснок, оставшиеся два зубчика, молотые через давилку и еще раз перемешиваем.

Затем, закрываем крышку и убавляем огонь и оставляем так до готовности.
Минут на 10.
Можно добавить укроп или петрушку, вообще любую зелень, но у меня на момент приготовления ее не оказалось.

Получается очень вкусное и легкое блюдо.
Мне кажется такое можно провернуть и в духовке.
Приятного аппетита!