Рецепт: Салат из огурцов - ретро новый с оливковым маслом

Всем доброго времени суток!

Салат из огурцов с репчатым луком уже давно стал называться Ретро, потому что сейчас столько рецептов и столько овощей и зелени круглый год, что наедаться одними огурцами целое лето уже никто не станет.
Но я не исключаю тех, кто сидит на огуречной диете.
Лично я магазинные огурцы не люблю, химия одним словом. Поэтому летом стараюсь для своей семь готовить по максимуму различные салаты из овощей со своего огорода.
Итак, у на с сегодня на повестке дня быстрый салатик из огурцов.
Просто варила пельмени с сварганила два салата из трех огурцов, для себя и для мужа. Этот салат для мужа.

Поехали, собираем ингредиенты.

Огурец разрезаем вдоль и нарезаем тонкими ломтиками. Таким способом он моментально пропитается солью и маслом.

Лук так же нарезаем тонкой соломкой и немного разминаем в руках, чтобы он стал мягким и отдал свой сок в салат.

Складываем все в салатник, добавляем соль (достаточно одной небольшой щепотки) и заливаем оливковым маслом.
Масло можно использовать подсолнечное нерафинированное. Тогда салат приобретет другой вкусовой оттенок.
С маслом решайте сами.
Мне нравится оливковое нерафинированное.

Все перемешиваем, даем постоять 5-7 минут и салат готов.

Вот так, за 15 минут, пока варились пельмени, у нас получалось оригинальное блюдо.
Всем приятного аппетита!