Рецепт: Салат из моркови с чесноком - пикантная закуска

Доброго всем времени суток, друзья! Предлагаю приготовить пикантный салат / закуску из моркови. Морковка сейчас сочная, сладкая, вкусная.

В первую очередь нам нужно вымыть, очистить морковь

и далее натереть её на терке.

Сейчас нужно подмариновать морковку, Добавляем соль и сахар по вкусу.

Перемешиваем, морковка сразу начинает "плакать".

Теперь кислота, лимонная кислота. Использую лимонную кислоту, а не лимонный сок, т. к. с ней салат/закуска дольше хранится в холодильнике.

Щепотку лимонной кислоты растворяем в чайной ложке холодной кипячённой воды.

На фото сколько жидкости уже выделила морковь.

Добавляем в неё растворенную в воде лимонную кислоту

Аккуратно всё перемешиваем, оставляем на пару минут и пробуем на вкус.

Отодвигаем морковь в сторону и нарежем перьями красный лук.

Подготовить зубчик чеснока.

Морковь откидываю на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость

и возвращая морковь в миску.

Добавляем нарезанный лук,

измельчённый зубчик чеснока.

Заправляем ароматным маслом

и всё перемешиваем. Салат из моркови с чесноком готов к подаче!

Зелень или свежий огурчик по желанию. Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения.
P.s. столько слов, а на самом деле всё просто, быстро и вкусно.