Рецепт: Кабачки по-флотски - с говяжьим фаршем, вкусно по-домашнему

Доброго всем времени суток друзья! Продолжается сезон кабачков. Сегодня в меню кабачки по-флотски. Мясо и овощи, просто и очень вкусно.

Для приготовления нам понадобится: фарш говяжий, свежий кабачок, свежая морковь, репчатый лук, свежие помидоры, соль, специи и масло для жарки.

На плиту ставит жаровню или сотейник, добавляем растительное масло.

Очищаем и нарезаем кубиком репчатый лук,

далее кубиком морковь и все на сковороду обжариваться.

Теперь пришла очередь добавить фарш (говядина).

Далее помидоры, а зимой можно и томатную пасту. Свежие помидоры разрезаем и натираем на крупной тёрке.

Возвращаемся к плите и

перемешиваем фарш с овощами.

Добавляем натёртые помидоры.

Всё перемешиваем и продолжаем тушить. Добавляем соль, чёрный молотый перец и щепотку сахара для помидор.

Кабачок очищаем, убираем семена, нарезаем кубиками и отправляем в сковороду.

Закрываем крышкой, убавляем нагрев до минимума и оставляем тушиться.

Минут через 10, аккуратно открываем крышку и перемешиваем содержимое.

При необходимости добавить половину стакана воды, если кабачки попались не сочные и продолжаем тушить.

Далее чеснок

очищаем, измельчаем и добавляем.

Перемешиваем и тушим до готовности.
При подаче украшаем зеленью и свежими овощами. Рекомендую!

Желаю приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения!