Рецепт: Салат с отварным свиным сердцем - Салат для будней и праздников.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Расскажу вам про салат, который давно знаю, но делаю не так часто, потому, что главный ингредиент -сердце не всегда есть в наличии.
Салат очень красивый и вкусны.

Он хорош и для завтрака и для ужина.
Сразу скажу. что те, кто не любит варёную морковь, пусть не спешат отказаться от него, морковь в этом салате вы просто не поймёте, не заметите.
Итак, сердце отварила в солёной воде до готовности, а на это уйдёт не менее полтора часа, мясо должно быть нежным .

Порезала его сначала на тонкие слайсы, а затем на тоненькие полосочки.

Яйца у меня домашние, сварены вкрутую.

Разрезаю их на кубики с помощью сеточки.

Три средние, сладкие морковки, отварены до полной готовности.
Очистила.

С помощью сетки порезала на кубики.

Луковицу выбираю сочную, не горькую. Режу мелко.

Огурчики домашние, они должны быть хрустящие и сочные.

Нарезаю их мелко, кубиками.

Зелень режу ту, что люблю, а я люблю сельдерей.
Складываю всё, вымешиваю с майонезом.

Салат получился очень красивый.

Можно подсолить по вкусу, а можно и не солить, так как основной ингредиент в меру солёный, да и в майонезе соль присутствует.
Салат очень сочный и вкусный, особый вкус придаёт морковь, очень аппетитно хрустит огурчик.
Нравится всем. Сервируется красиво.

Можно украшать майонезом, а можно зеленью.