Рецепт: Хек в томатном соусе - Тушеный на сковороде

,ЫПриготовим сегодня рыбку в томатном соусе. Рыбка - сказка. Но для её приготовления понадобится уже жареная рыбка. В данном случае хек. Что еще? Понадобятся овощи: Морковь и репчатый лук. Их следует помыть и почистить.

Теперь нарезаем морковь мелкими кусочками.

Далее лук. Нарезаем средним кубиком репчатый лук.

На сковороду наливаем растительное масло. Нагреваем его. Высыпаем в сковороду морковь, слегка обжариваем на среднем огне.

Далее, черед лука. Лук добавляем к моркови. Обжариваем в течении трёх минут.

Когда лук зарумянится, сверху выкладываем жареный хек кусочками.

У меня вот такой.

Получается вот так.

Теперь наливаем водички, чтоб покрыла рыбку. И добавляем все специи, соль, и сахар, а также томатную пасту, кетчуп.

Не забываем попробовать...

Тушим всю эту красоту минут пятнадцать или двадцать, пока лишняя жидкость уйдёт. Блюдо приобретёт насыщенный цвет и аромат.

Рыбку можно подавать! Она получается нежной, ароматной, пикантной, а главное - вкусной! Её можно подавать с отварным картофелем, рисом, кашей или как самостоятельное блюдо. Хороша она и в теплом и в холодном виде!

Что интересно, так это то, что рыба универсальна. Ен можно кушать и просто так с хлебушком, и не стоит даже ждать остывания. Прекрасное блюдо - прекрасным людям!)