Рецепт: Отбивные из куриных сердец - Необычные и очень вкусные отбивные в кляре

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом не самых привычных, но очень вкусных отбивных из куриных сердечек.

Первым делом разрезаем сердечки по середине не доходя ножом до конца. Как видите по фотографии, прожилки я не удаляю, но вы по желанию можете это сделать.

Аккуратно отбиваем сердечки.

Складываем в миске, солим, перчим по вкусу и оставляем на полчаса при комнатной температуре немного помариноваться.

Готовим кляр.
Смешиваем яйцо и муку. По желанию можно добавить щепотку соли.

Добавляем сливки. Лучше 20%, но если нет, подойдут и 10%. Хорошо перемешиваем и даём постоять минут 15-20, после чего кляр можно использовать.

Обмакиваем сердечки по одному в кляре и жарим на хорошо разогретой сковороде на среднем огне в течении 2 минут с каждой стороны.

Готово. Получаются очень симпатичные маленькие отбивные. Ну и конечно же очень вкусные! Обязательно попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!