Рецепт: Компот из винограда - когда винограда очень много

Всем доброго времени суток и сегодня снова с вами я и моя кухня!

Давайте поговорим о компотах.
Вот только представьте, что вам зимой захочется какого-нибудь необычного аромата, а его нет. Но ситуацию можно исправить, если в сезон фруктов и ягод, сделать заготовки компота на зиму.
В этом году у меня много винограда, так как почему-то год наверное аномальный, птицы его не съели.
С нескольких молодых лоз собрали 10-литровое ведро виноградных гроздей и решили сделать компот.

Делается это все быстро, вы даже не успеете устать, как у вас будут закрыты баночки с янтарным напитком.
Ну возможно кто-то излишки винограда утилизирует на вино. У меня столько нет, но если будет, то обязательно поделюсь и рецептом вина.
Ну что, поехали.
Начисто моем 3-х-литровые банки. Я теперь использую и под закатку, и под закрутку.
Хорошо промываем грозди винограда, подготавливаем кастрюли с водой и ставим их на огонь.

Пока готовится кипяток, раскладываем по банкам виноград.
Если кому не лень, то можно ягодки снимать с веток, но я этого не делаю, так как все равно пить будут только жидкость, а все остальное выбрасывать.

В каждую банку насыпаем 6 столовых ложек сахара с горкой.

НА ЗАМЕТКУ: Я под банку во время наполнения ее кипятком, подставляю миску из нержавеющей стали. Знаете, всякое бывает, банки лопаются и тогда можно ошпариться горячим сладким кипятком.
В таком положении жидкость остается в миске и к тому же очень удобно переносить банку в миске на другое место чтобы закатать.

Итак, заливаем банки кипятком только один раз, закатываем или закручиваем винтовыми крышками, переворачиваем и укутываем теплым материалом.

Когда банки остынут, их можно переносить в подвал.

Ну вот и все.
Очень быстро все сделали и можно отдыхать.
Успехов и спасибо за внимание.