Рецепт: Варенье из райских яблок - без воды, в собственном соку!

Доброго времени суток всем читателям моего рецепта! В этом году очень хороший урожай яблок, поэтому решила сварить варенье! Зимой очень приятно открыть баночку с ароматным вареньем и попить чай или использовать начинку для пирогов и слоек!

Для приготовления варенья потребуются яблоки и сахар! Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. От порченных мест и разных пятнышек обязательно необходимо избавиться!

Нарезаю яблоки дольками, толщиной примерно 3 мм. И выкладываю в скороварку с толстым дном. Количество яблок использую не очень много, чтобы удобнее было перемешивать.

Пересыпаю сахаром, накрываю крышкой и оставляю на несколько часов до выделения сока.

Когда выделился сок ставлю на слабый огонь и варю до закипания. Выключаю, даю время для остывания. И так варю в три подхода.

Дольки яблок не развариваются и не разваливаются, а остаются целенькими и крепкими. Варенье получается красивого янтарного цвета, не жидкое, а скорее тягучее. Именно такое варенье любят в нашей семье!

Банки и крышки стерилизую!

Выкладываю варенье в стеклянные банки, закрываю крышкой и убираю в холодное место!

Благодарю за внимание к моему рецепту! Буду рада, если рецепт окажется полезным!
Желаю всем радости и вдохновения!