Рецепт: Пилав из булгура с ребрышками - В мультиварке

Добрый день, уважаемые кулинары! Хочу поделиться прекрасным рецептом приготовления пилава. Пилав - это своего рода плов, но со своими нюансами. Сегодня готовим пилав из булгура с рёбрышками. Я выбрала свиные рёбра и крупный булгур. Готовить блюдо не очень сложно. Получается довольно много порций из данного количества продуктов. Пилав выходит очень сытным, ароматным и рассыпчатым.
Свиные рёбра режем по косточкам на кусочки, промываем и убираем лишнюю влагу.

Выкладываем рёбрышки на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим на сильном огне 5 минут.

Затем переворачиваем рёбра и жарим ещё минут 5 со второй стороны до румяной корочки.

Тем временем очищаем овощи, нарезаем лук кубиками, а морковку режем соломкой.

Булгур промываем в сите холодной водой.

Обжаренные румяные рёбра перекладываем в чашу мультиварки.

На той же сковороде, не моем её после рёбер, жарим овощи на среднем огне в течении 5 минут, помешивая и долив растительное масло.

Добавляем в сковородку к овощам томатную пасту и стакан воды, перемешиваем, даём закипеть и тушим на маленьком огне 5 минут.

В чашу мультиварки к рёбрам добавляем промытый булгур.

Затем добавляем лаврушку, соль, перец, паприку, кориандр.

Вливаем в чашу мультиварки 800 мл кипятка и перемешиваем специальной ложкой для мультиварки.

Затем в конце засыпаем тушёные овощи в томатной пасте и снова перемешиваем.

Готовим пилав в мультиварке, закрыв крышкой, в режиме "тушение" при закрытом клапане 45 минут.

Готовый пилав раскладываем по тарелочкам.

К столу подаём в горячем виде с хлебушком и свежими овощами, например.

Приятного всем аппетита!