Рецепт: Салат "Осенний светофор" - с кукурузой и болгарским перцем

Немного переиначила стандартный салат "Светофор" с крабовыми палочками и кукурузой на свой лад, и таким он показался красивым по окрасу, как осенняя листва, что и название соответствующее, тем более сезонный овощ задействован вместо этих крабовых палочек с красителями.

Итак, все просто.

Отвариваем три куриных яйца, замачиваем в холодной воде.

Очищаем.

Нарезаем средними кубиками.

Нарезаем свежий болгарский перец средними кусочками.

Открываем банку консервированной сладкой кукурузы, сливаем воду из баночки и высыпаем кукурузу в салатницу.

Добавляем зелень. Промываем пучок укропа, и мелко нарезаем в салат.

Добавляем щепотку соли по вкусу.

Перемешиваем салатик.

Ну, и в заключении, добавляем 1-2 столовых ложки майонеза.

Салатик готов.

Получается приятный овощной салатик с белком, сытный, простой и красивый.